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酒店客房設計說(shuō)明

發(fā)布時(shí)間：2016-08-18   點(diǎn)擊量：2061

客房是酒店獲取經(jīng)營(yíng)收入的主要來(lái)源，是客人入住后使用時(shí)間最長(cháng)的，也是最具有私密性質(zhì)的場(chǎng)所，對城市酒店而言尤其如此。我國酒店建筑設計中的客房平面布置，經(jīng)歷了十幾年長(cháng)期的相互模仿、式樣單一的階段，使很多本應該充滿(mǎn)活力和創(chuàng )造性的酒店客房被克隆成了十分相似的、通俗的面孔。在這種“通俗酒店”中，客房免不了是“最通俗”的部分。 
這種現象的最壞效果是在認識上影響了一大批酒店建設投資人和經(jīng)營(yíng)者，也影響了很多國內的客人。大家長(cháng)期被這類(lèi)通俗酒店客房培育出了一種相當牢固的視覺(jué)習慣，或者說(shuō)已經(jīng)形成了一種定勢心理：只有這種“刀把型”的客房才會(huì )看得慣；只有這種客房里的“黑洞”式的衛生間才使得慣；只有自己在這類(lèi)客房里見(jiàn)過(guò)的、熟悉的家具才用得慣。相反，只要有一處不同，有一處未曾相識，有一處有點(diǎn)“怪”，就無(wú)論如何接受不來(lái)。而不接受的原因則經(jīng)常是“沒(méi)見(jiàn)過(guò)”，“未必客人認可”等等?？傊?，就是不放心。至今，凡是國內機構投資而未邀請國際酒店集團管理和國外設計師參與的酒店項目，在客房設計上仍存在著(zhù)很多來(lái)自投資者或管理者的習慣思維的阻力。

事實(shí)上，客房設計具有完整、豐富、系統和細致的內容，這已經(jīng)是世界上很多優(yōu)秀酒店幾十年經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗的結晶；同時(shí)，隨著(zhù)時(shí)代與技術(shù)的進(jìn)步，以及人類(lèi)生活與消費觀(guān)念的更新，又使客房———這個(gè)與旅行者個(gè)人關(guān)系最為密切的“privatespace”(私人空間)，面臨著(zhù)不斷的、新的變革與新的需求；而在設計責任劃分上，客房設計也并非只是室內設計師的工作，建筑師對客房平面的最初布置是客房設計的第一步。

建筑師在進(jìn)行建筑平面方案設計時(shí)就要考慮到為客房提供盡可能恰當的位置、空間、尺寸和景觀(guān)方向，盡可能節約的公用面積，盡可能縮短疏散距離和服務(wù)流程的交通布局，盡可能避免陳舊的衛生間布置，以及盡可能完整而合理地布置好客房里所有電源和開(kāi)關(guān)的位置，等等。室內設計師的工作則首先是深化所有使用功能方面的設計，然后是選定客房的風(fēng)格，明確客房的文化定位和商業(yè)目標，并為客房創(chuàng )造特色，選擇正確的用品和陳設品。一個(gè)酒店客房的未來(lái)命運，很大程度上就取決于最初的建筑設計與室內設計是否準確、恰當，是否有經(jīng)驗、有修養、有遠見(jiàn)。    

酒店和度假村的客房室內設計有三個(gè)主要內容：第一是功能設計，第二是風(fēng)格設計，第三是人性化設計。

在設計的流程順序上，功能第一，風(fēng)格第二，人性化第三；但在設計的整體構思上，三項內容則要統一思考、統一安排，不分先后，不可或缺。功能服務(wù)于物質(zhì)，風(fēng)格服務(wù)于精神，而人性化研究是對物質(zhì)與精神融合以后實(shí)際效果的檢驗與深加工。這三項工作的共同目的就是要為酒店贏(yíng)得品牌和經(jīng)營(yíng)上的真正成功。

功能設計有缺陷，風(fēng)格設計再突出也是“短命”的；功能設計很全面，但缺少風(fēng)格上的魅力和特點(diǎn)也不好，因為這會(huì )降低客房的品味和價(jià)值；而功能和風(fēng)格都不錯的酒店客房，如果沒(méi)有用人性化的標尺再仔細衡量一下，再補充些更細致更深入的設計，也許就會(huì )留下遺憾，就不那么完美，不那么精致。把握好這三個(gè)設計的尺度，充分發(fā)揮這三個(gè)設計的作用，客房設計的質(zhì)量就有保證了?！肮δ茉O計”是客房設計的基礎工作，包括基本功能設計和細節功能設計。

酒店客房的基本功能是：臥室、辦公、通訊、休閑、娛樂(lè )、洗浴、化妝、衛生間(座便間)、行李存放、衣物存放、會(huì )客、私晤、早餐、閑飲、安全等。由于酒店的性質(zhì)不同，客房的基本功能會(huì )有增減。為基本功能進(jìn)行的設計主要體現在客房建筑平面、家具平面、水電應用平面、天花平面的布置中，以及在這些平面設計中已經(jīng)定位的門(mén)窗、家具、潔具、五金和主要電器設施的選擇，當然還要有必要的設計說(shuō)明。

在酒店客房的建筑設計中有多種性質(zhì)的平面選擇經(jīng)驗，這里舉幾例供讀者參考：

1、5星級的城市商務(wù)酒店。這種客房的空間要求是：寬闊而整體；布置要求是：生動(dòng)、豐富而緊湊；平面設計尺寸是：長(cháng)9.8m，寬4.2m(軸線(xiàn))，凈高2.9m，長(cháng)方形；面積41.16㎡?，F代大型城市的高檔商務(wù)酒店客房一般不要小于36㎡，能增加到42㎡就更好。而衛生間干、濕兩區的全部面積不能少于8㎡。

2、城市經(jīng)濟型酒店。這種客房只滿(mǎn)足客人的基本生活需要。平面設計是以長(cháng)6.2m，寬3.2m(軸線(xiàn))，建筑面積19.84㎡來(lái)構成的，這差不多是中等級酒店客房面積的底線(xiàn)了。但盡管這么小，仍然可以做出很好的設計，滿(mǎn)足基本的功能要求。但這種客房的衛生間設計最好有所創(chuàng )意，力爭做到“小而不俗，小中有大”，比如利用虛實(shí)分割手法，利用鏡面反射空間，利用色彩變化，或者采用一些趣味設計，都可以起到不同凡響的作用，使小客房產(chǎn)生大效果。這樣的榜樣在歐美的“設計酒店”中屢見(jiàn)不鮮。

3、位于風(fēng)景勝地的度假酒店。這種客房的首要功能是要滿(mǎn)足家庭或團體旅游、休假的入住需求和使用習慣，保證寬闊的面積和預留空間是最起碼的平面設計要求。

對鋼筋混凝土框架結構的度假酒店來(lái)說(shuō)，客房樓的橫向柱網(wǎng)尺寸以不小于8m為好，能達到8.4m至8.6m更好，這樣可以使單間客房的寬度不會(huì )少于4m。當然，如果建筑師對平面有所創(chuàng )造，使房間寬度達到6m以上，使房間形態(tài)成為“闊方型”，就更加理想了(如：9m×6.2m)。這就要讓度假酒店的平面設計從城市酒店平面設計的模式中徹底脫離出來(lái)……

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